打造混合坚果小吃「Boundless」获 100 万英镑融资

据外媒 foodbev 报道,近日,英国品牌「Boundless」获得了 100 万英镑融资,用于推动其品牌的发展。此轮融资来自于现有的天使投资者和高净值个人。

2017 年,位于英国的「Boundless」由 Cathy Moseley 成立。该公司提供了一系列活性混合坚果小吃(activated nuts)。据了解,这些产品是高蛋白、非转基因的,而且不含麸质,而且适合素食主义者食用。

该公司将其制作方法称为“FAB”,即浸泡、激活、烘烤。首先,通过浸泡坚果和种子,「Boundless」会刺激它们发芽。在发芽之后,这些坚果和种子会释放出丰富的酶和营养,所以和普通坚果零食相比,该公司的零食营养价值更高。

此外,浸泡过程还能清洗掉植酸层。我们平时吃坚果所尝到的苦味,就是来自于植酸层,而且除了味道不好,它还会影响人们的消化吸收。因此,抽出植酸层的方法,对于人们的肠道健康,有着积极的影响。

前期工作完成后,「Boundless」会使用在低温下烘烤的方法,生产出最后的食品。如今,该公司有四种风味组合,分别是日本酱油和没食子(一种中药),姜黄和烟熏辣椒粉,辣椒、迷迭香和橙皮,姜黄和枫糖浆。

据了解,「Boundless」的一大包坚果,价格为 12 英镑,其中含有 12 个独立小包装,每小包的含量是 30g。当用户一共买了 20 英镑以上的零食,就可以享受免运费服务。

Cathy Moseley 表示,此轮融资的新资金对于「Boundless」来说,是一笔巨款,这也将为公司进入下一个阶段的业务发展,起到支持和帮助的作用。

「Boundless」的目标是将活性的果仁产品,带入美国的市场,并为食品设计个性化的包装袋子。此外,该公司还要进一步扩展到欧洲和中东地区,为更多的消费者,带来其健康美味的坚果小吃。

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